Questo vino proviene da un unico sito del nostro vigneto, nel comune di Montagne. Raccolto a piena maturità, questi grappoli sono vinificati in vasche di acciaio inox e cemento termoregolato. L’invecchiamento di 12 mesi avviene anch’esso in vasca.
Composto da 80% di merlot e 20% di cabernet franc, l’uva proviene da vigne piantate in una piccola valle su terreno argilloso-calcareo.
Château Carlina, Montagne Saint Emilion, è un vino tutto in dolcezza e flessibilità. Il naso è fruttato e leggermente vanigliato, il palato è elegante con tannini vellutati.
La Revue du vin de France 2023 : Alexis Goujard, ex cavista diventato giornalista
88/100 – Château Carlina 2020
“Un fruttato espressivo seducente di frutti neri si sprigiona dal naso di questo vino. Si ritrova una suavità accogliente all’attacco del palato fino a un finale diritto e coinvolgente. Passatelo un’ora in decanter se desiderate aprirlo ora.”
Guida Dussert-Gerber 2024
90/100 – Château Carlina 2020
“Vestito rosso riflessi viola, note di cuoio, amarene, bella freschezza sul frutto, con un tocco di humus, unisce intensità e flessibilità, tannini rotondi, e si gusta su un pollo saltato alla forestiera per esempio.”
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