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ItalianoTrois terroirs si proches et si différents
Trois terrois si proches et si différents
Nous sommes situés dans la vallée du Libournais, nos deux exploitations, Carlina dans un vallon, et La Fleur en pied de côte, regroupent trois appellations : Bordeaux, Montagne Saint Emilion, et Lalande de Pomerol.
Château La Fleur
Devenu le siège des Vignobles Paillé, ce domaine assure une diversification de la gamme, confluence des AOP Montagne St Emilion, Lalande de Pomerol et Bordeaux, et un gain d’espace avec un cuvier béton, un chai à barriques, salle d’habillage et entrepôt de stockage.
C’est aussi ici que sont produits le Château La Fleur Richon, le Château La Fleur J&C, ainsi que notre rosé, La Fleur Au Fusil.
Château Carlina
Site originel des Vignobles Paillé dont les vignes sont toutes en AOP Montagne St Emilion et dont le cuvier est en partie en inox et en partie en béton.
C’est ici qu’est né notre premier vin, le Château Carlina.
Notre engagement environnemental
Notre partenaire, Terra Hominis
Sur les parcelles de Bordeaux, nous avons travaillé avec Terra Hominis qui est la première société à mission en viticulture. Grâce aux associés que Terra Hominis a trouvé, nous avons mis nos vignes de Bordeaux en copropriété ! Ce financement participatif nous a permis de trouver des personnes qui veulent partager notre quotidien, dans une démarche non spéculative. Nous nous rassemblons tous les ans pour la Fête des Vignobles, les associés viennent nous voir tous au long de l’année selon leurs envies : ce sont nos meilleurs ambassadeurs !
