La Fleur au Fusil Blanc

Vin de France
Frais, fruité et friand, La Fleur au Fusil est une collection de vins sur la gourmandise et le plaisir intense et instantané.

Pour le blanc et le rosé, les raisins sont récoltés plus précocement que pour faire du vin rouge. Pour le blanc, les raisins sont pressés de suite puis les jus sont fermentés en cuve. Pour le rosé, le processus est similaire et il faut ajouter une étape supplémentaire : la macération dans le pressoir qui permettra d’extraire un peu de couleur de la peau des raisins.

Cépage et sols

Sur des sols argilo limoneux, les deux vins sont élaborés avec du cabernet franc..

Commentaire de dégustation

Atypique et différent : il a beaucoup d’arômes de fruits blancs, tels que la pêche blanche ou la poire. Il est facile à déguster à l’apéritif, sur des crustacés.